Жареные сосиски в тесте

Состав

• мука пшеничная
  500 г
• сахар
  2.5 ст.л.

  ≈ 50 г
• дрожжи сухие
  1 ст.л.

  ≈ 10 г
• вода

  кипячёная тёплая
  160 мл

  ≈ 160 г
• молоко

  тёплое
  160 мл

  ≈ 160 г
• масло подсолнечное

  подсолнечное масло (в тесто + для жарки)
  240 мл

  ≈ 264 г
• соль

  без горки
  1 ч.л.

  ≈ 6 г
• сосиски
  12 шт

  ≈ 360 г

Приготовление

1. 1

   Приготовьте ингредиенты.

2. 2

   Соедините тёплое молоко, кипячёную тёплую воду, сахар и сухие дрожжи, оставьте для активации дрожжей на 10-15 минут.

3. 3

   Когда появится пенная шапочка, влейте подсолнечное масло, всыпьте соль, перемешайте.

4. 4

   Всыпьте просеянную муку, замесите однородное тесто.

5. 5

   Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на час в тёплом месте.

6. 6

   Разделите тесто на кусочки, придав им форму лепёшек, выложите сосиски внутрь, скрепите края теста.

7. 7

   Разогрейте масло в глубокой сковороде, обжарьте сосиски с двух сторон до румяной корочки.

8. 8

   Подавайте готовые пирожки горячими.