Закусочный соус

Состав

• йогурт натуральный

  без добавок
  1 стакан

  ≈ 250 г
• сыр фета

  раскрошенный
  60 г
• огурец

  чистый и мелко нарезанный
  0.5 стакан

  ≈ 50 г
• мята

  рубленая
  3 ст.л.

  ≈ 15 г
• лук зелёный

  рубленый
  2 ст.л.

  ≈ 10 г
• лимон
  0.3 ч.л.

  ≈ 3 г
• соль
  0.3 ч.л.

  ≈ 3 г
• перец чёрный молотый
  0.1 ч.л.

  ≈ 2 г
• перец чёрный молотый

  для сервировки (по желанию)
  по вкусу
• мята

  рубленая для сервировки (по желанию)
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Смешайте йогурт и раскрошенный сыр фета в кухонном процессоре до однородности, переложите в миску.

2. 2

   Добавьте мелко нарезанный огурец, рубленую мяту, зелёный лук, лимонную цедру, соль и молотый перец, тщательно перемешайте.

3. 3

   Посыпьте крупным чёрным перцем и украсьте рубленой мятой перед подачей.