Японский овощной суп

Состав

• бульон куриный
  2.5 л

  ≈ 2500 г
• чеснок
  1 головка

  ≈ 20 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• кабачок
  1 шт

  ≈ 150 г
• перец болгарский

  замороженный и нарезанный
  3 шт

  ≈ 300 г
• помидор
  2 шт

  ≈ 240 г
• бекон
  100 г
• фасоль красная

  консервированная или отваренная
  120 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  1 грубого помола

  ≈ 5 г
• лавровый лист
  1 шт

  ≈ 1 г
• макароны
  80 г
• сыр твёрдый

  по вкусу
  1 ст.л.

  ≈ 25 г
• масло подсолнечное
  3 ст.л.

  ≈ 45 г

Приготовление

1. 1

   Приготовьте куриный бульон из 4 голяшек.

2. 2

   Мелко порубите чеснок и лук, нарежьте кабачок, болгарский перец и помидоры небольшими кусочками.

3. 3

   Разогрейте масло на слабом огне, обжарьте чеснок, затем добавьте лук и бекон и жарьте до золотистого цвета лука.

4. 4

   Добавьте кабачок, болгарский перец, помидоры, перемешайте и тушите 15 минут на среднем огне.

5. 5

   Добавьте фасоль, бульон и лавровый лист, варите 5 минут.

6. 6

   Спагетти варите согласно инструкции на упаковке, затем добавьте их в суп и варите вместе еще пару минут.

7. 7

   Подавайте горячий суп, посыпав сверху тертым сыром и перцем.