Яичный суп с помидорами

Состав

• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• помидор
  2 шт

  ≈ 240 г
• лук зелёный
  0.5 пучок

  ≈ 20 г
• чеснок сушёный
  0.5 ч.л.

  ≈ 5 г
• паприка
  0.5 ч.л.

  ≈ 5 г
• масло подсолнечное
  2 ст.л.

  ≈ 30 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• бульон куриный
  125 стакан

  ≈ 250 г

Приготовление

1. 1

   Разбейте яйца в миску и перемешайте вилкой.

2. 2

   Вымойте и мелко нарежьте зеленый лук.

3. 3

   Вымойте помидоры и нарежьте их кубиками.

4. 4

   Переместите помидоры в сотейник, добавьте соль, черный молотый перец, сухой чеснок и паприку, влейте растительное масло.

5. 5

   Поставьте помидоры на огонь, доведите до кипения и варите на медленном огне до их мягкости.

6. 6

   Влейте горячую воду или мясной бульон, доведите до кипения.

7. 7

   Размешивая суп ложкой по кругу, тонкой струйкой влейте яйца.

8. 8

   Доведите до кипения, всыпьте нарезанный зеленый лук и снимите с огня.