Вино из одуванчиков

Состав

• лимон
  2 шт

  ≈ 150 г
• сахар
  1500 г
• изюм
  0.5 стакан

  ≈ 50 г
• вода

  охлаждённая кипяченая
  4500 мл

  ≈ 4500 г

Приготовление

1. 1

   Соберите цветки одуванчиков в первой половине дня, наполните ими литровую банку и залейте 4л охлаждённой кипячёной воды.

2. 2

   Довести воду с цветами до кипения, охладить, процедить через марлю и добавить свежевыжатый лимонный сок и сахарный сироп.

3. 3

   Приготовьте сироп, растворив сахар в 0.5л воды, добавив цедру лимона и травы.

4. 4

   Для лучшего брожения добавьте изюм, установите водяной затвор или медицинскую перчатку с проколотым пальцем.

5. 5

   Процесс брожения занимает около двух недель, затем аккуратно слейте вино с осадка в тёмные стеклянные банки и оставьте для созревания на 6 месяцев.