Творожные колечки

Состав

• яйцо куриное
  4 шт

  ≈ 140 г
• масло сливочное

  или маргарин

  суммарно по рецепту
  270 г
• вода
  1 стакан

  ≈ 250 г
• мука пшеничная
  1 стакан

  ≈ 130 г
• соль
  0.3 ч.л.

  ≈ 2 г
• творог
  400 г
• сахар
  1 стакан

  ≈ 200 г
• ванильный сахар
  3 г

Приготовление

1. 1

   Приготовьте заварное тесто: вскипятите воду с маслом, снимите с огня, добавьте муку и быстро перемешайте до однородности.

2. 2

   Остудите тесто до температуры около 30 градусов, постепенно введите яйца и замесите гладкое тесто.

3. 3

   Выдавите небольшие колечки из теста и выпекайте 30-35 минут при 190-200 градусах.

4. 4

   Для крема смешайте размягчённое масло с творогом и сахаром, затем добавьте ваниль и взбейте до пышности.

5. 5

   Наполните готовые колечки кремом и закройте крышечками сверху.