Торт "Наполеон" без выпечки

Состав

• печень
  380 г
• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• молоко
  600 мл

  ≈ 600 г
• масло сливочное

  жирностью 82,5%
  100 г
• сахар
  3 ст.л.

  ≈ 90 г
• мука пшеничная
  3 ст.л.

  ≈ 45 г
• ванильный сахар
  10 г

Приготовление

1. 1

   Смешайте яйца с сахаром и мукой, чтобы не было комочков.

2. 2

   Подогрейте молоко почти до кипения, затем постепенно смешайте его с яичными желтками.

3. 3

   Варите крем на медленном огне до загустения, не давая ему кипеть.

4. 4

   Добавьте ванильный сахар и сливочное масло в горячий крем, перемешайте.

5. 5

   Выстелите форму пищевой плёнкой, выложите слоями печенье и крем, завершите слоем печенья.

6. 6

   Посыпьте верх крошкой из оставшегося печенья.

7. 7

   Оставьте торт при комнатной температуре до полного остывания, затем охладите в холодильнике 2 часа перед подачей.