Томатный суп с курицей, фасолью и овощами

Состав

• курица грудка
  325 г
• фасоль красная
  200 г
• помидор
  400 г
• перец болгарский
  1 шт

  ≈ 120 г
• морковь
  1 шт

  ≈ 100 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• лук зелёный
  2 веточка

  ≈ 20 г
• чеснок
  2 зубчик

  ≈ 10 г
• масло подсолнечное
  2 ст.л.

  ≈ 30 г
• сахар
  1 ч.л.

  ≈ 20 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• перец красный молотый
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• паприка
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• лавровый лист
  2 шт

  ≈ 1 г

Приготовление

1. 1

   Промойте и нарежьте куриное филе небольшими кусочками.

2. 2

   Разогрейте растительное масло в казане или кастрюле с толстым дном и обжарьте куриное филе на большом огне около 5-7 минут.

3. 3

   Очистите овощи и нарежьте лук кубиками, морковь мелкими кубиками.

4. 4

   Добавьте лук и морковь к курице и обжаривайте еще 2-3 минуты.

5. 5

   Нарежьте сладкий перец и чеснок, добавьте в кастрюлю и готовьте еще 2 минуты.

6. 6

   Удалите кожуру с помидоров и измельчите их в блендере.

7. 7

   Добавьте измельченные помидоры, сахар, специи и готовьте 2 минуты.

8. 8

   Измельчите зеленый лук и добавьте в кастрюлю вместе с фасолью.

9. 9

   Влейте кипяток, отрегулируйте густоту супа, добавьте соль и лавровый лист, тушите под крышкой 10-12 минут.