Томатная сальса

Состав

• помидор
  3 шт

  ≈ 650 г
• чеснок
  5 зубков

  ≈ 25 г
• перец острый

  очищенный от семян
  1 шт

  ≈ 50 г
• масло подсолнечное
  2.5 ст.л.

  ≈ 38 г
• кинза

  рубленая
  1 стакан

  ≈ 30 г
• лук репчатый

  рубленый
  1 стакан

  ≈ 75 г
• сахар
  0.5 ч.л.

  ≈ 7 г
• соль
  1 ч.л.

  ≈ 6 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку с функцией верхнего гриля. Разрежьте помидоры на 8 частей, смешайте с очищенным чесноком и половиной перца чили, полейте оливковым маслом и перемешайте.

2. 2

   Выложите овощи на противень и поместите под гриль на 8 минут, до лёгкого обугливания. Дайте овощам немного остыть.

3. 3

   Переместите печёные овощи в чашу блендера, измельчите до однородности, оставив небольшие кусочки. Добавьте рубленую кинзу, лук, сок лайма, сахар и соль, хорошо перемешайте.

4. 4

   Подавайте сальсу сразу или храните в холодильнике до суток.