Соус "Чимичурри"

Состав

• зелень свежая

  пополам или только петрушка
  30 г
• лук репчатый
  20 г
• чеснок
  2 зубчик

  ≈ 10 г
• горчица
  2 ч. л.

  ≈ 10 г
• уксус яблочный
  2 ст. л.

  ≈ 50 г
• сахар коричневый
  1.5 ч. л.

  ≈ 15 г
• масло оливковое
  50 мл

  ≈ 57 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• перец болгарский
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус.

2. 2

   Мелко нарежьте зелень.

3. 3

   Мелко нарежьте чеснок.

4. 4

   Мелко нарежьте лук.

5. 5

   Добавьте лук и чеснок в миску с сахаром и уксусом.

6. 6

   Очистите перец чили от семян и измельчите.

7. 7

   Добавьте перец чили и горчицу в миску с соусом.

8. 8

   Всыпьте зелень.

9. 9

   Посолите и поперчите.

10. 10

    Добавьте масло.

11. 11

    Хорошо перемешайте.