Соус бедного парижанина

Состав

• бульон куриный
  1 стакан

  ≈ 250 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• чеснок
  1 зубчик

  ≈ 6 г
• петрушка
  по вкусу
• панировочные сухари
  1 ст.л.

  ≈ 10 г
• масло сливочное
  30 г
• лавровый лист
  1 шт

  ≈ 1 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Приготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2

   Нарежьте петрушку, лук и раздавите чеснок.

3. 3

   Растопите сливочное масло на сковороде.

4. 4

   Выложите нарезанный лук и обжарьте его.

5. 5

   Добавьте соль, молотый перец, чеснок и лавровый лист, обжаривайте одну минуту.

6. 6

   Затем добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте.

7. 7

   Влейте бульон, снова перемешайте.

8. 8

   Добавьте зелень петрушки и доведите соус до нужной консистенции.

9. 9

   Подавайте готовый соус к столу.