Шурпа из говядины

Состав

• говядина
  800 г
• картофель
  800 г
• морковь
  200 г
• лук репчатый
  150 г
• перец болгарский
  100 г
• лавровый лист
  3 шт

  ≈ 2 г
• соль
  1 ст.л.

  ≈ 28 г
• куркума
  0.5 ч.л.

  ≈ 3 г
• перец чёрный молотый
  0.5 ч.л.

  ≈ 3 г
• карри
  1 ч.л.

  ≈ 5 г
• петрушка

  рубленная
  1 пучок

  ≈ 30 г

Приготовление

1. 1

   Нарежьте говядину порционно и промойте её.

2. 2

   Залейте мясо водой и варите до готовности около часа, уберите кости при желании.

3. 3

   Добавьте сладкий перец, лук и морковь, варите вместе с мясом.

4. 4

   Затем добавьте картофель и варите до готовности.

5. 5

   После этого добавьте специи и рубленную зелень, поварите ещё 5 минут.