Штрудель по-польски

Состав

• мука пшеничная
  2 стакан

  ≈ 260 г
• сахар

  суммарно по рецепту
  8 ст.л.

  ≈ 160 г
• яйцо куриное
  1 шт

  ≈ 60 г
• соль
  1 ч.л.

  ≈ 6 г
• дрожжи сухие
  2 ч.л.

  ≈ 7 г
• молоко
  150 г
• масло сливочное

  суммарно по рецепту
  150 г
• яблоко
  2 шт

  ≈ 240 г
• панировочные сухари
  2 ст.л.

  ≈ 18 г
• корица
  2 ч.л.

  ≈ 10 г

Приготовление

1. 1

   Готовим дрожжевое тесто из муки, сахара, яйца, соли, дрожжей, молока и сливочного масла.

2. 2

   Раскатываем тесто в тонкий пласт.

3. 3

   Поверхность смазываем сливочным маслом.

4. 4

   Укладываем очищенные и нарезанные яблоки, посыпаем сахаром и корицей.

5. 5

   Смазываем рулет взбитым яйцом.

6. 6

   Заворачиваем края теста внутрь, формируем рулет и отправляем в разогретую духовку до готовности.