Шоколадные пирожные (брауни)

Состав

• шоколад тёмный
  180 г
• масло сливочное
  180 г
• сахар
  220 г
• яйцо куриное
  3 шт

  ≈ 180 г
• мука пшеничная
  75 г
• соль
  0.3 ч.л.

  ≈ 3 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты. Используйте качественный тёмный шоколад с содержанием какао не менее 70%.

2. 2

   Растопите сливочное масло вместе с шоколадом на водяной бане или в микроволновке.

3. 3

   Остудите шоколадную массу.

4. 4

   Разогрейте духовку до 175°C.

5. 5

   Взбейте яйца с сахаром и солью до растворения ингредиентов.

6. 6

   Добавьте остуженную шоколадную смесь в яичную массу и тщательно перемешайте.

7. 7

   Просейте муку и аккуратно вмешайте её в тесто.

8. 8

   Застелите форму пергаментом, вылейте тесто и выпекайте около 25 минут при 175°C.

9. 9

   Достаньте брауни из духовки и дайте ему полностью остыть.

10. 10

    Извлеките охлаждённый брауни из формы и нарежьте на квадраты.

11. 11

    Подавайте охлаждёнными.