Шоколадные маффины "Брауни" с влажной серединкой

Состав

• шоколад тёмный

  (60-70%)
  150 г
• масло сливочное
  50 г
• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• сахар

  (2 ст. ложки)
  40 г
• мука пшеничная

  (1 ст. ложка с горкой)
  30 г
• какао порошок
  1 ч. ложка

  ≈ 4 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты и разогрейте духовку до 180 градусов.

2. 2

   Разломайте шоколад и масло, поместите в пиалу и растопите над водяной баней.

3. 3

   В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышности.

4. 4

   Перемешайте растаявший шоколад с яйцами.

5. 5

   Добавьте муку и аккуратно вмешайте её в тесто.

6. 6

   Смажьте формы маслом и присыпьте какао-порошком.

7. 7

   Наполните формы тестом на 2/3 и выпекайте при 180 градусах около 7-8 минут.

8. 8

   После приготовления немедленно извлеките маффины и подавайте.