Салат с креветками, помидорами, моцареллой и орехами

Состав

• креветки
  250 г
• помидор черри
  120 г
• моцарелла
  80 г
• салат листовой
  60 г
• грецкий орех

  ядра
  30 г
• чеснок
  2 зубчик

  ≈ 10 г
• масло оливковое
  3 ст.л.

  ≈ 45 г
• масло сливочное
  15 г
• базилик
  20 г
• петрушка
  1 веточка

  ≈ 5 г
• горчица
  2 ч.л.

  ≈ 10 г
• сок лимонный
  1 ст.л.

  ≈ 15 г
• соль
  0.3 ч.л.

  ≈ 3 г
• перец чёрный молотый
  0.1 ч.л.

  ≈ 2 г

Приготовление

1. 1

   Разморозьте и очистите креветки.

2. 2

   Нарежьте моцареллу крупными кусочками.

3. 3

   Разрежьте помидоры черри пополам, очистите и мелко нарежьте чеснок.

4. 4

   Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец.

5. 5

   Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте чеснок и обжаривайте креветки 2-3 минуты.

6. 6

   Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде 2-3 минуты.

7. 7

   Мелко нарежьте базилик.

8. 8

   На большую тарелку выложите салатный микс, полейте половину заправки.

9. 9

   Выкладывайте креветки, затем помидоры и кусочки моцареллы.

10. 10

    Полейте оставшейся заправкой, посыпьте орехами и зеленью, сушеными травами.

11. 11

    Подавайте к столу.