Ряженка домашняя

Состав

• молоко
  1 л

  ≈ 1000 г
• сметана
  2 ст.л.

  ≈ 50 г
• сахар
  по вкусу
• варенье
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. 2

   Перелейте свежее молоко в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.

3. 3

   Уменьшите огонь и тушите молоко примерно час до кремового оттенка.

4. 4

   Остудите молоко до температуры около 36 градусов, добавьте сметану и хорошо перемешайте.

5. 5

   Поставьте полученную массу в тёплое место на 8-9 часов для созревания.

6. 6

   По желанию добавьте сахар, варенье или ягоды перед подачей.