Пончики (донатсы)

Состав

• мука пшеничная
  550 г
• сахар
  60 г
• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• молоко
  250 мл

  ≈ 250 г
• масло сливочное

  размягченное
  90 г
• дрожжи сухие
  11 г
• соль
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• ванильный сахар
  на кончике ножа
• масло подсолнечное
  для фритюра
• шоколад тёмный
  1

  ≈ 5 г
• сливки
  1

  ≈ 5 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты. Получится примерно 20 пончиков.

2. 2

   В хлебопечке смешайте яйца, сахар, размягчённое сливочное масло, соль и тёплое молоко. Добавьте муку и дрожжи, замесите тесто на режиме "Тесто", оставьте на 1.5 часа.

3. 3

   Замесите тесто руками, раскатайте толщиной 7-10 мм, сформируйте пончики, дайте им отдохнуть 20-30 минут.

4. 4

   Разогрейте растительное масло, обжарьте пончики с обеих сторон по 2-3 минуты.

5. 5

   Для глазури растопите шоколад в горячих сливках, украсьте пончики по желанию.