Плацинды с картофелем

Состав

• вода
  250 мл

  ≈ 250 г
• масло подсолнечное
  100 мл

  ≈ 113 г
• мука пшеничная
  400 г
• соль
  0.5 ч.л.

  ≈ 7 г
• картофель
  500 г
• лук репчатый
  150 г
• масло подсолнечное
  2 ст.л.

  ≈ 30 г
• яйцо куриное
  1 шт

  ≈ 60 г

Приготовление

1. 1

   Нагреваем воду до тёплого состояния, смешиваем с солью и мукой.

2. 2

   Замешиваем эластичное тесто, накрываем и даём отдохнуть.

3. 3

   Отвариваем картофель, разминаем его с луком и маслом, солим и остужаем.

4. 4

   Делим тесто на части, раскатываем тонкие листы, формируем плацинды.

5. 5

   Выкладываем начинку, защипываем края, смазываем яйцом и выпекаем в духовке.