Пирожные "Молочный ломтик"

Состав

• яйцо куриное
  4 шт

  ≈ 120 г
• мука пшеничная
  70 г
• сахар
  70 г
• мёд
  1 ч.л.

  ≈ 25 г
• какао порошок
  25 г
• разрыхлитель
  0.3 ч.л.

  ≈ 2 г
• ванильный сахар

  суммарно по рецепту
  2 ч.л.

  ≈ 10 г
• вода
  1 ст.л.

  ≈ 15 г
• соль
  1 щепотка

  ≈ 2 г
• сливки
  350 мл

  ≈ 350 г
• молоко сгущённое
  180 г
• желатин
  10 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2

   Разделите яйца на белки и желтки, взбейте желтки с сахаром, мёдом, водой и ванильным сахаром.

3. 3

   Взбивайте яичные белки до плотных пиков, затем аккуратно смешайте их с желтковой массой.

4. 4

   Просейте муку с какао и разрыхлителем, аккуратно вмешайте в тесто.

5. 5

   Выпекайте бисквитные коржи в разогретой духовке около 10-12 минут.

6. 6

   Приготовьте молочную начинку из сливок, желатина и сгущённого молока.

7. 7

   Соберите пирожные, выложив коржи друг на друга и распределив начинку.

8. 8

   Охладите готовые пирожные перед подачей.