Пампушки чесночные

Состав

• мука пшеничная
  250 г
• дрожжи сухие
  1 ч.л.

  ≈ 4 г
• соль
  0.3 ч.л.

  ≈ 3 г
• сахар
  1 ч.л.

  ≈ 12 г
• молоко
  100 г
• масло сливочное
  20 г
• чеснок
  3 зуб.

  ≈ 15 г
• масло подсолнечное
  по вкусу
• укроп
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Приготовьте опару: смешайте дрожжи с сахаром, добавьте муку и воду, оставьте на 20 минут.

2. 2

   Смешайте опару с мукой, растопленным в молоке маслом, солью, сахаром, натёртой салями и замесите тесто.

3. 3

   Разделите тесто на шарики, дайте им подойти в тепле 40 минут.

4. 4

   Выпекайте булочки в духовке при 180 градусах 20 минут.

5. 5

   Для чесночной массы растопите сливочное масло, добавьте растительное масло, чеснок, укроп и свежемолотый перец.

6. 6

   Смажьте булочки чесночной массой в конце выпекания, затем оставьте в духовке на 20 минут.

7. 7

   Перед подачей смажьте пампушки ещё раз чесночной массой.