Овощная подлива

Состав

• морковь
  1 шт

  ≈ 100 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• помидор
  1 шт

  ≈ 120 г
• перец болгарский
  1 шт

  ≈ 130 г
• мука пшеничная

  с горкой
  1 ст.л.

  ≈ 15 г
• молоко
  1.5 стакан

  ≈ 375 г
• зелень свежая
  1 рубленая

  ≈ 10 г
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Мелко нарежьте лук, помидоры и болгарский перец, очистите и натрите морковь на крупной терке.

2. 2

   Обжарьте лук на растительном масле, затем добавьте морковь, помидоры и болгарский перец, жарьте 2-3 минуты.

3. 3

   Накройте крышкой и тушите 15 минут.

4. 4

   Добавьте муку, перемешайте и обжарьте еще 1-2 минуты.

5. 5

   Влейте молоко, рубленую зелень, перец черный молотый и соль, доведите до кипения и дайте покипеть несколько минут.