Оладьи с колбасой и сыром

Состав

• мука пшеничная
  100 г
• кефир
  125 мл

  ≈ 125 г
• яйцо куриное
  1 шт

  ≈ 60 г
• сахар
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• соль
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• сода пищевая
  0.5 ч.л.

  ≈ 5 г
• масло подсолнечное

  для жарки
  2.5 ст.л.

  ≈ 38 г
• колбаса варёная
  150 г
• сыр плавленый
  80 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все ингредиенты. При желании используйте обычный сыр вместо плавленого.

2. 2

   Вылейте кефир в миску, вбейте яйцо и слегка взбейте венчиком.

3. 3

   Просейте муку и соду в кефирную смесь, добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте.

4. 4

   Оставьте тесто на 15 минут.

5. 5

   Нарежьте колбасу кружочками, сыр мелкими ломтиками.

6. 6

   На каждый кружок колбасы выложите по два кусочка сыра, накройте вторым кружком колбасы.

7. 7

   Разогрейте масло в сковороде, вылейте ложку теста и дайте ему схватиться.

8. 8

   Выкладывайте сверху колбасный бутерброд, жарьте около 3 минут на маленьком огне.

9. 9

   Поверх колбасы вылейте ещё немного теста, чтобы покрыть края.

10. 10

    Переверните оладьи и жарьте ещё 2-3 минуты.

11. 11

    Готовые оладьи подавайте на стол.