Мясо с картофелем в духовке

Состав

• свинина

  окорок
  700 г
• картофель
  1 кг

  ≈ 1000 г
• морковь
  1 шт

  ≈ 100 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• чеснок
  3 зубчик

  ≈ 15 г
• хмели-сунели
  1 ч.ложка

  ≈ 7 г
• паприка
  1 ч.ложка

  ≈ 7 г
• масло подсолнечное
  3 ст.л.

  ≈ 45 г
• зелень свежая

  нарезанная, мелко нарезанная

  суммарно по рецепту
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Нарежьте мясо, картофель, морковь, лук и чеснок небольшими кубиками и смешайте в глубокой посуде.

2. 2

   Добавьте специи, подсолнечное масло, нарезанную зелень петрушки и соль, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на час.

3. 3

   Выложите свинину с овощами ровным слоем в форму для запекания, накройте фольгой и запекайте при температуре 200°C около часа.

4. 4

   Через час снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 15 минут.

5. 5

   Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью укропа перед подачей.