Медовик (без раскатки коржей)

Состав

• мука пшеничная
  180 г
• мёд
  80 г
• масло сливочное
  100 г
• яйцо куриное
  3 шт

  ≈ 120 г
• сахар
  100 г
• сода пищевая
  1 ч.ложка

  ≈ 5 г
• соль
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• сметана
  400 г
• сахарная пудра
  1 ст.ложка

  ≈ 13 г

Приготовление

1. 1

   Разогрейте духовку до 160°C. Растопите мёд на слабом огне, добавьте соду и варите 1-2 минуты до карамельного цвета.

2. 2

   Смешайте остывший мёд с маслом, затем добавьте взбитые с сахаром яйца и щепотку соли.

3. 3

   Просейте муку и аккуратно вмешайте её в смесь.

4. 4

   Разделите тесто пополам, выложите на противень и равномерно распределите.

5. 5

   Выпекайте коржи при 160°C около 6-8 минут, обрезав края.

6. 6

   Промажьте готовые коржи сметаной с сахарной пудрой и дайте торту пропитаться 3-4 часа перед подачей.