Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде

Name: Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: свинина корейка — 300 г; макароны — 250 г; сок томатный — 200 мл; морковь — 50 г; перец болгарский — 40 г; лук репчатый — 40 г; масло подсолнечное — 40 мл; петрушка — 2 веточка; соль — по вкусу; перец чёрный молотый — по вкусу; вода — 200 г

Быстрое и сытное блюдо, где макароны тушатся вместе с мясом и овощами в ароматном томатном соусе.

Время

1 ч 5 мин

Порций

Сложность

Средне

На порцию

514ккал

20Б26Ж50У

Состав

свинина корейка
300 г
макароны
250 г
сок томатный
200 мл
≈ 200 г
морковь
50 г
перец болгарский
40 г
лук репчатый
40 г
масло подсолнечное
40 мл
≈ 40 г
петрушка
2 веточка
≈ 10 г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
вода
200 г

Приготовление

1
Промойте и обсушите свинину, нарежьте её средними кусочками.
2
Разогрейте масло в сковороде, обжарьте кусочки свинины 3-4 минуты на среднем огне, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут.
3
Очистите и нарежьте овощи: лук полукольцами, морковь брусочками, перец полосками.
4
Добавьте лук к мясу, обжаривайте вместе 2-3 минуты, затем добавьте морковь и сладкий перец, продолжайте готовить 4-5 минут.
5
Посолите и поперчите мясо с овощами, влейте томатный сок и тушите 25 минут.
6
Промойте петрушку, мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
7
Вскипятите воду, выложите макароны в сковороду, залейте горячей водой.
8
Перемешайте и тушите под крышкой 10 минут до готовности макарон.