Макароны с копчёными колбасками в томатно-сливочном соусе

Состав

• макароны
  200 г
• колбаса копчёная
  100 г
• помидор
  180 г
• сливки
  150 мл

  ≈ 150 г
• сыр твёрдый
  100 г
• лук репчатый

  репчатый, 0.5 шт
  60 г
• чеснок
  1 зубчик

  ≈ 5 г
• соль
  1 ч.ложка

  ≈ 6 г
• перец чёрный молотый
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• базилик
  0.5 ч.ложка

  ≈ 2 г
• масло подсолнечное

  2 ст. ложки
  30 мл

  ≈ 30 г
• кинза

  или петрушка
  1 веточка

  ≈ 5 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте ингредиенты: макароны, копчёные колбаски, помидоры, сливки, сыр, лук, чеснок, специи и масло.

2. 2

   Мелко нарежьте чеснок и лук.

3. 3

   Колбаски нарежьте кружочками.

4. 4

   Разогрейте масло в сковороде, обжарьте лук и чеснок вместе с колбасками 3-4 минуты.

5. 5

   Залейте помидоры кипятком, снимите кожуру и нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду.

6. 6

   Готовьте соус 7-8 минут на среднем огне, добавив сливки, базилик, соль и перец.

7. 7

   Отварите макароны в подсоленной воде 10-12 минут.

8. 8

   Слейте воду, смешайте макароны с соусом и добавьте тертый сыр.

9. 9

   Перемешайте и прогрейте блюдо 1 минуту, подавайте горячим с зеленью.