Ликер домашний "Бейлиз"

Состав

• имбирь
  0.3 ч.л.

  ≈ 5 г
• корица
  по вкусу
• мёд
  2 ч.л.

  ≈ 30 г
• желток яичный
  2 шт

  ≈ 60 г
• сахар
  0.5 стакан

  ≈ 100 г
• сливки
  500 г
• молоко сгущённое
  1 банка

  ≈ 400 г
• кофе молотый
  2 ч.л.

  ≈ 10 г
• ванильный сахар
  2 пакетик

  ≈ 10 г

Приготовление

1. 1

   Смешайте виски (или водку) с имбирем, корицей и медом, плотно закройте и поставьте в холодильник на 4-5 дней, периодически взбалтывая.

2. 2

   Процедите настойку через марлю несколько раз.

3. 3

   В отдельной миске смешайте желтки, сахар, сгущённое молоко, растворённый кофе, сливки и ванильный сахар, взбивая блендером или миксером.

4. 4

   Добавьте процеженную настойку в миску и снова взбейте.

5. 5

   Перелейте готовый напиток в бутылки, закупорьте и храните в холодильнике.