Лапша удон с курицей и овощами в соусе терияки

Состав

• курица грудка
  400 г
• перец болгарский
  120 г
• морковь
  70 г
• лук репчатый
  70 г
• чеснок
  10 г
• имбирь
  20 г
• перец болгарский
  по вкусу
• лук зелёный
  15 г
• масло подсолнечное
  3 ст.л.

  ≈ 45 г
• соевый соус
  50 г
• соль
  1 ч.л.

  ≈ 6 г
• перец чёрный молотый
  1 ч.л.

  ≈ 6 г
• кунжут
  1 ч.л.

  ≈ 5 г

Приготовление

1. 1

   Куриную грудку нарежьте полосками, посолите и поперчите.

2. 2

   Очистите и мелко нарежьте имбирь.

3. 3

   Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и обжарьте имбирь.

4. 4

   Добавьте кусочки курицы и обжаривайте 5 минут.

5. 5

   Мелко нарежьте лук и добавьте в сковороду.

6. 6

   Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой, затем добавьте в сковороду.

7. 7

   Перец сладкий очистите и нарежьте полосками, добавьте в сковороду.

8. 8

   Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке.

9. 9

   Чеснок очистите и мелко нарежьте, добавьте в сковороду.

10. 10

    Красный перец чили нарежьте кольцами и добавьте в сковороду.

11. 11

    Добавьте соевый соус и соус терияки, перемешайте.

12. 12

    Посолите по вкусу, добавьте чёрный молотый перец и 100 мл воды, тушите 1 минуту.

13. 13

    Промойте лапшу холодной водой, добавьте её в сковороду с курицей и овощами, перемешайте и готовьте 1-2 минуты на слабом огне.

14. 14

    Крупно нарежьте зелёный лук, добавьте в сковороду, посыпьте кунжутом и подавайте.