Куриный суп с консервированным горошком и яйцом

Состав

• картофель
  3.5 шт

  ≈ 400 г
• морковь
  1 шт

  ≈ 100 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• горошек зелёный консервированный
  1 банка

  ≈ 380 г
• укроп
  2 веточка

  ≈ 10 г
• перец чёрный молотый
  1 щепотка

  ≈ 3 г
• соль
  1 ч.л.

  ≈ 13 г
• масло подсолнечное
  2 ст.л.

  ≈ 30 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте ингредиенты, очистите овощи.

2. 2

   Варите яйца после закипания 8-10 минут.

3. 3

   Курицу промойте, залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут.

4. 4

   Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке.

5. 5

   Разогрейте масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжарьте до мягкости.

6. 6

   Охладите курицу, отделите мясо от костей, нарежьте или разделите на волокна.

7. 7

   Картофель нарежьте тонкими брусочками и варите в кипящем бульоне 15 минут.

8. 8

   Добавьте в кастрюлю содержимое сковороды, варите 15 минут.

9. 9

   Добавьте горошек с маринадом, соль, перец, варите 2-3 минуты.

10. 10

    Отваренные яйца натрите на крупной терке, добавьте в кастрюлю, доведите до кипения и варите еще 2-3 минуты.

11. 11

    Мелко нарежьте укроп, добавьте в кастрюлю, дайте настояться 5-10 минут перед подачей.