Куриный суп с кабачками, помидорами и макаронами

Состав

• курица целая
  250 г
• кабачок
  200 г
• макароны
  70 г
• помидор
  100 г
• лук репчатый
  40 г
• морковь
  40 г
• чеснок
  1 зубчик

  ≈ 5 г
• масло подсолнечное
  35 г
• лавровый лист
  1 шт

  ≈ 1 г
• перец чёрный молотый
  3 шт

  ≈ 2 г
• соль
  по вкусу
• вода
  1800 мл

  ≈ 1800 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте ингредиенты. Используйте любые части курицы, например, куриные бёдра.

2. 2

   Вскипятите воду, добавьте куриное мясо, посолите и варите 20 минут. Добавьте лавровый лист и перец горошком для аромата.

3. 3

   Пока варится бульон, подготовьте овощную зажарку. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками.

4. 4

   Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук и морковь 3-4 минуты.

5. 5

   Кабачки и помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду, обжаривайте ещё 3-4 минуты.

6. 6

   Процедите готовый бульон, верните его в кастрюлю, добавьте овощную зажарку и варите 3-4 минуты.

7. 7

   Добавьте макароны, доведите до кипения, затем добавьте чеснок и варите ещё 3-4 минуты.

8. 8

   Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5-7 минут перед подачей.