Красный соус для шашлыка (по-армянски)

Состав

• томатная паста
  200 г
• вода
  200 мл

  ≈ 200 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• чеснок
  5 зубчиков

  ≈ 25 г
• кинза
  1 пучок

  ≈ 30 г
• базилик
  1 пучок

  ≈ 30 г
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2

   Мелко нарежьте лук и очистите зубчики чеснока.

3. 3

   Отделите зелень кинзы и базилика от стеблей, мелко нарежьте.

4. 4

   Разогрейте сковороду, смешайте томатную пасту с водой и доведите до кипения.

5. 5

   Добавьте лук, зелень, чеснок, соль и перец, тушите 5 минут.

6. 6

   Остудите готовый соус перед подачей к шашлыку.