Картофельные драники

Состав

• картофель
  10 шт

  ≈ 900 г
• яйцо куриное
  2 шт

  ≈ 120 г
• соль
  по вкусу
• перец чёрный молотый
  по вкусу
• масло подсолнечное

  для жарки
  2 ст.л.

  ≈ 30 г
• сметана

  для подачи
  по вкусу

Приготовление

1. 1

   Очистите картофель и натрите его на крупной терке, выложите на сито или дуршлаг и отожмите сок.

2. 2

   Добавьте яйца, соль и перец, хорошо перемешайте.

3. 3

   Жарьте драники на среднем огне в достаточном количестве растительного масла до румяной корочки с обеих сторон.

4. 4

   Подавайте со сметаной.