Кабачково-картофельные котлеты с курицей

Состав

• кабачок
  530 г
• картофель
  250 г
• соль
  1 ч.л.

  ≈ 6 г
• курица грудка
  200 г
• чеснок
  2 зубчик

  ≈ 10 г
• лук репчатый
  100 г
• укроп
  10 г
• петрушка
  10 г
• кинза
  15 г
• аджика
  1 ч.л.

  ≈ 10 г
• перец чёрный молотый
  0.3 ч.л.

  ≈ 2 г
• яйцо куриное
  1 шт

  ≈ 60 г
• мука пшеничная
  120 г
• масло подсолнечное
  3 ст.л.

  ≈ 45 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2

   Очистите кабачок и натрите его на крупной тёрке.

3. 3

   Очистите картофель и натрите его на крупной тёрке, смешайте с кабачком.

4. 4

   Добавьте половину чайной ложки соли и оставьте на 10 минут, чтобы овощи выпустили сок.

5. 5

   Отожмите выделившийся сок.

6. 6

   Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками и добавьте к овощам.

7. 7

   Мелко нарежьте куриное филе.

8. 8

   Добавьте нарезанное филе в миску с овощами.

9. 9

   Мелко нарежьте укроп, петрушку и кинзу и добавьте в миску.

10. 10

    Очищенный чеснок измельчите и добавьте в общую массу.

11. 11

    Добавьте оставшуюся половину чайной ложки соли, аджику, чёрный молотый перец.

12. 12

    Вбейте яйцо и всыпьте муку.

13. 13

    Всё тщательно перемешайте до однородности.

14. 14

    Разогрейте в сковороде примерно две столовые ложки растительного масла.

15. 15

    Столовой ложкой выложите котлеты и обжарьте на среднем огне около двух минут до золотистой корочки.

16. 16

    Переворачивайте котлеты, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить на слабом огне ещё три-четыре минуты до полной готовности.

17. 17

    Таким способом приготовьте остальные котлеты, при необходимости добавляя масло.

18. 18

    Кабачково-картофельные котлеты с курицей готовы!