Чизкейк «Орео» (без выпечки)

Состав

• печень
  690 г
• масло сливочное
  100 г
• сливки
  500 мл

  ≈ 500 г
• творожный сыр
  250 г
• сахарная пудра
  30 г
• ванильный сахар
  10 г
• сливки

  для украшения
  50 г

Приготовление

1. 1

   Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. 2

   Измельчите 450 г печенья в мелкую крошку.

3. 3

   Разделите крошку на две части: большую для основы и меньшую для прослойки.

4. 4

   Растопите сливочное масло и смешайте его с большой частью крошки.

5. 5

   Выстелите основу в форму, утрамбуйте и отправьте в морозильник на 15 минут.

6. 6

   Взбейте холодные сливки до устойчивой пены.

7. 7

   Взбейте маскарпоне с сахарной пудрой и ванильным сахаром.

8. 8

   Добавьте взбитые сливки и перемешайте.

9. 9

   Крупно покрошите 50 г печенья и добавьте в крем.

10. 10

    Достаньте основу из морозильника, выложите половину крема и разровняйте.

11. 11

    Посыпьте меньшей частью крошки печенья.

12. 12

    Выложите оставшийся крем.

13. 13

    Покрошите ещё 100 г печенья и посыпьте кремовый слой.

14. 14

    Уберите чизкейк в холодильник минимум на 8-12 часов.

15. 15

    Аккуратно снимите разъемное кольцо и ацетатную пленку.

16. 16

    По краю украсьте половинками печенья.

17. 17

    Украшайте верх взбитыми сливками и половинками печенья.