Бендерики из лаваша с творогом и капустой

Состав

• лаваш
  2 шт

  ≈ 100 г
• яйцо куриное

  суммарно по рецепту
  6 шт

  ≈ 360 г
• масло подсолнечное
  150 мл

  ≈ 150 г
• творог
  250 г
• укроп

  рубленый
  1 ст.л.

  ≈ 10 г
• капуста белокочанная
  0.5 кочан

  ≈ 200 г
• лук репчатый
  1 шт

  ≈ 100 г
• зелень свежая

  суммарно по рецепту
  по вкусу
• масло подсолнечное
  2 ст.л.

  ≈ 30 г

Приготовление

1. 1

   Приготовьте начинку из творога, добавив яйцо, укроп и соль, тщательно перемешав.

2. 2

   Разрежьте лаваш поперек на полоски шириной около 6-7 см.

3. 3

   Намажьте полоски лаваша начинкой, сложите треугольниками и отрежьте бендерики.

4. 4

   Взбейте три яйца.

5. 5

   Разогрейте масло в сковороде, окуните бендерики в яйца и обжарьте до румяной корочки с обеих сторон.

6. 6

   Для другой начинки порежьте лук кольцами, капусту нашинкуйте и слегка посолите, затем обжарьте лук на масле до золотистого цвета, добавьте капусту и тушите 10-12 минут, приправив по вкусу.

7. 7

   Заверните вторую начинку в лаваш, сложите бендерики треугольниками, окуните в яйца и обжарьте до готовности.